Sartén Profesional de AluminioDiseñada a medida para cocineras y cocineros profesionales, la
Sartén Profesional MONIX es la máxima expresión de rendimiento en cocinas industriales y de alta exigencia. Resultado de las tecnologías de fabricación más novedosas, incorpora el innovador sistema **MetalTech**, el cual modifica y fortifica la superficie mediante el impacto de microesferas de acero para lograr un acabado ultra resistente.
Cuenta con un revestimiento antiadherente tricapa **Quantanium® de Whitford®** reforzado internamente con partículas de titanio, garantizando una durabilidad superior contra la abrasión y el uso intensivo. Su mango tubular ergonómico en acero inoxidable 18/10 está fijado por remaches reforzados para soportar cargas de hasta 10 kg, haciéndola totalmente apta para su uso en el horno. Además, su exterior de aluminio satinado facilita la limpieza con los métodos habituales del sector gastronómico.
- Sistema MetalTech: tratamiento de superficie con microesferas de acero para un acabado ultra resistente
- Antiadherente Quantanium® con Titanio: recubrimiento tricapa de Whitford® reforzado con partículas de titanio de máxima durabilidad
- Mango tubular de acero inoxidable 18/10: ergonómico, remachado para máxima estabilidad y capaz de soportar hasta 10 kg
- Apta para horno y todo tipo de fuegos: incluye fondo difusor empotrado para una excelente respuesta en cocinas de inducción
- Diseño industrial para gastronomia: cuerpo de aluminio satinado de 4 mm de espesor optimizado para uso continuo y fácil limpieza
Rango de medidas disponibles (Diámetro exterior / Diámetro de inducción):•
20 cm: Diámetro base inducción: 11 cm
•
24 cm: Diámetro base inducción: 16 cm
•
26 cm: Diámetro base inducción: 18 cm
•
28 cm: Diámetro base inducción: 19 cm
•
32 cm: Diámetro base inducción: 22 cm
•
36 cm: Diámetro base inducción: 24 cm
Espesor de la base: 4 mm
Color: negro (interior antiadherente), plateado/aluminio satinado (exterior y mango)
Materiales: aluminio estampado de 4 mm, acero inoxidable 18/10 (mango), acero inoxidable AISI 430 ferrítico (fondo difusor)
Compatibilidad de cocinas: apta para inducción, gas, vitrocerámica, eléctrica y horno convencional
Cuidados y mantenimiento: apta para su limpieza en lavavajillas y mediante los sistemas habituales de limpieza de cocinas profesionales.
